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Aringa affumicata con patate e cipolla rossa
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Coppa piacentina con giardiniera di ns. prod.
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Filetti di acciughe dissalati, con pane caldo e burro
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I cotti di Capitelli e composta di cipolle rosse
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Misto di affettati Piacentini e giardiniera di ns.prod.
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Patè di fegato d’oca con cipolla caramellata
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Prosciutto crudo d’Osvaldo e giardiniera di ns.prod.
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Purea di fave secche e catalogna ripassata
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Soppressata di testa e pane caldo
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Lasagne alla zucca e amaretto
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Pisarei e fasò
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Ravioli di carne con crema tartufata
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Tagliatelle al ragù di carne
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Tortelli di ricotta e spinaci in crema gialla
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Tortelli di zucca al burro fuso e parmigiano
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Bitto con polenta calda
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Contorno aggiuntivo
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Costoletta di vitello alla milanese e contorno
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Filetto di baccalà in umido e polenta
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Padellata di porcini e patate
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Polpettine di vitello al pomodoro con purè di patate
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Rognone di vitello trifolato e contorno di purè di patate
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Selezione di formaggi al pezzo
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Tartare di manzo e contorno di insalata
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Trippa alla piacentina con fagioli di Spagna
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Bunét piemontese
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Croccante di cioccolato fondente e nocciole
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Dessert del giorno
allergeni a seconda della scelta

Frutta fresca
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Sabbiosa con crema di mascarpone
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Semifreddo di zabaione e salsa di caramello
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Sfogliata di mele calda con gelato di crema
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Gelato di crema o cioccolato o pistacchio
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Gelato di vaniglia del Madagascar con Rum
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Sorbetto di frutto della passione o uva fragola o gelsi ner
allergeni a seconda della scelta

Sorbetto di mela verde con Calvados
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Sorbetto di mandarino con Grand Marnier
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Sorbetto di limone con Vodka
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